RECETA
230 grs. de mantequilla blandita
200 grs. de azúcar (yo le puse moreno, pero podéis poner la que mas os guste)
2 huevos grandes
300 grs. harina
215 grs. de avena molida o almendra molida (yo usé muesli de avena, lo molí incluidas las pasas y las frutas secas que lleva)
Una pizca de sal
1 cucharadita de levadura
1 " de bicarbonato (se puede prescindir tanto de la levadura como del bicarbonato)
100 grs. de chocolate picado, rallado o en perlas
100 grs. de nueces troceadas, o almendra, avellana...
Se mezcla la mantequilla con el azúcar y los huevos, bien mezclada. Se le añaden el resto de ingredientes (no hay secretos), os quedará una pasta que hay que meter en la nevera para que se endurezca un poco. Después formáis bolas con las manos, no es una masa para estirar y cortar, solo hay que hacer pelotillas (aquí los niños disfrutan) las ponéis en la bandeja del horno, y ellas solas se expanden. Un cosejito: no las junteis mucho, ni las hagais muy grandes. Hornear a 180º-190º de 15 a 20 minutos.
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