Galletas de queso..saladitas

 GALLETAS DE QUESO, sí habéis leído bien: de queso. Un amigo que se fue de escapada a Asturias, me trajo un queso de Cabrales, ¡¡que rico por dios!!, y que le voy a hacer si me gusta comer, salado, dulce, agridulce...todo, bueno pues con el cabrales y otros quesos, se hacen éstas galletas saladas.

RECETA

250 grs. de queso (haced una mezcla con quesos secos, semis, etc. quedan mas gustosas, yo le puse un poco de cabrales)

250 grs. de harina

175 grs. de mantequilla blandita

1 huevo

sesamo, piñones, almendras (son para darle un  toque crujiente) con una cucharada bastará.

Mezclad la mantequilla con el huevo, añadid los ingredientes restantes (fácil). Dejad reposar al menos una horita en el frigo, estirad la masa, cortais con un cortapasta o un vaso y al horno a 180º 20 minutillos. (poned por encima un poco de pimienta y sésamo antes de hornear, le dan un buen toque)